《海藻胶生物酶解关键技术的研发及在水产饲料中的应用》项目通过验收

《海藻胶生物酶解关键技术的研发及在水产饲料中的应用》项目通过验收

2018年9月6日，福建省海洋与渔业厅在福州市马尾区组织有关专家召开了福建省海洋高新产业发展专项项目——海藻胶生物酶解关键技术的研发及在水产饲料中的应用（海洋高新项目[2016]01号)项目验收会。该项目由福建大昌生物科技实业有限公司和福州大学生物科学与工程学院联合完成。

项目组经过两年多的工作，以龙须菜为原料，采用生物酶解法分解为琼胶、多糖和寡糖，确定了最佳工艺参数，建立了龙须菜的生物酶解工艺。在配合饲料中添加龙须菜酶解混合物，评价其对饲料粘合性、促进大黄鱼和石斑鱼生产性能的效果，试验表明琼胶寡糖对大黄鱼和石斑鱼的生长性能均有良好成效，提高了增重率，降低了饵料系数，并提高了大黄鱼和石斑鱼的鱼肉品质。项目组在开发新型海藻胶饲料添加剂的过程中建立了一条中试生产线，并申请国家发明专利2项，发表论文2篇。

  验收会上，专家组认真听取了项目实施情况的汇报，审阅了项目的相关资料，经质询和讨论后，认为项目完成了任务书规定的各项任务和指标，一致同意项目通过验收。

海藻胶的生物酶解及再水产饲料中的应用技术是我省海水增养殖过程中非常重要的核心技术和关键技术，我省海域内的海藻资源丰富，但海藻开发和利用相对滞后，通过该项目的实施，进一步深入研究海藻胶的生物酶解技术的加工工艺，并在此基础上研制添加有海藻胶酶解混合物的配合饲料，不仅合理利用海域资源，还可以调节大黄鱼和石斑鱼等水产动物的肠道内环境，增强免疫力，促进鱼体健康，能够减少药物投放，降低对水域环境的污染，减少养殖户的养殖成本，产生良好的经济效益和社会效益。

（福建大昌生物科技实业有限公司  欧婧）